Vepřové ražniči

750g vepřového masa z kýty
sůl
2-3 lžíce oleje

Postup:

Maso nakrájíme přes vlákno na malé řízečky, lehce je naklepeme a osolíme. Potřené olejem klademe na rozpálený rošt a po každé straně je 3 minuty opékáme. Plátky masa můžeme také napíchat, střídavě s plátky cibule a slaniny, na kovové jehlice. V tom případě je opékáme déle.
Přílohy: Rýže a grilovaná rajčata nebo chléb, hořčice a rozsekaná cibule.