Vepřová pečeně

500g vepřového masa (krkovice, plec nebo pečeně)
sůl
kmín
3 stroužky česneku

Postup:

Opláchnuté maso osolíme, posypeme kmínema, na plátky pokrájeným česnekem podlijeme vodou a upečeme do měkka. Při pečení maso poléváme šťávou a podléváme vodou. Měkké upečené maso vyjmeme a vypečenou šťávu zahustíme trochou mouky rozmíchané ve vodě. Chvilku povaříme a maso vrátíme zpět. Podáváme s bramborovými nebo houskovými knedlíky a se zelím nebo dušeným špenátem.