Velikonoční mazanec

Suroviny:

125ml vlažného mléka
120ml změklého másla nebo hery
3 žloutky
trochu rumu
kůra z 1 citronu
100g cukru krupice
1 vanilkový cukr
špetka soli
500g polohrubé pšeničné mouky
30g nasekaných mandlí
40g rozinek
2,5 lžičky sušeného nebo větší 1/2 kostky čerstvého droždí

Nastavení pekárny:

program: základní, kůrka světlá a nebo program - těsto

Postup:

těsto vyndáme, rozdělíme na polovinu, uděláme bochníky přendáme na pech s pečícím papírem a necháme min. 30 minut kynout pod utěrkou. Poté pomažeme vejcem, posypeme plátky mandlí a dáme do předehřáté trouby na 180°C péci.