Slunečnicové bulky s kváskem

Suroviny:

250ml vlažné vody
200ml žitného kvásku
3 lžíce oleje
2 lžičky soli
1 lžička cukru
1 lžičky kmínu
400g hladké pšeničné mouky
100g žitné chlebové mouky
3 lžíce slunečnicových semínek
1,5 lžičky sušeného nebo větší 1/4 kostky čerstvého droždí

Nastavení pekárny:

program - těsto

Postup:

těsto vyndáme, rozdělíme na 8 až 10 stejných kousků. Uděláme bochánky a dáme na plech na pečící papír.
Příborovím nožem uděláme do prostřed řez, necháme asi 1/2 hodiny kynout. Poté potřeme vajíčkem a posypeme slunečnicovými semínky. Pečeme na 200°C asi 20 minut.