Suroviny:

250ml vlažné vody
200ml žitného kvásku
3 lžíce oleje
2 lžičky soli
1 lžička cukru
2 lžičky kmínu
1 lžíce lněného semínka
350g hladké pšeničné mouky
100g celozrnné pšeničné mouky
50g celozrnné žitné mouky
1 lžičky sušeného nebo 1/4 kostky čerstvého droždí

Nastavení pekárny:

program - těsto

Postup:

těsto vyndáme, rozdělíme na 12 stejných kousků. Uděláme bochánky a dáme na plech na pečící papír.
Necháme asi 1/2 hodiny kynout. Poté potřeme vajíčkem a posypeme 
semínky, kmínem, solí atd. Pečeme na 200°C asi 20 minut.